La idea de “Al centro para compartir” es el alma del restaurante bar en Querétaro y BOTANERO por excelencia, ubicado en el corazón del centro de la ciudad de Querétaro, Brooklyn ofrece un nuevo concepto de restaurante que fusiona las nuevas tendencias culinarias mexicanas con un botanero/bar.

Su arquitectura cálida, moderna ideal para todos los Queretanos inspira elegancia y exclusividad a todos sus clientes, que disfrutan por horas de agradables conversaciones, excelente comida y hasta divertidos juegos de mesa con el fin de brindar una experiencia inolvidable. Brooklyn es un BOTANERO único en Querétaro, es el punto de encuentro perfecto para reunirse con amigos y familia junto con cócteles fabulosos y diferentes tipos de botanas, platos fuertes y postre gourmet ¡por la ciudad de Qro!

Desde su apertura el 19 de febrero del 2015, su objetivo principal ha sido crear un ambiente único y placentero, este nuevo concepto de entretenimiento gastronómico se caracteriza por su cocina innovadora desde esquites con tuétano tierno hasta pato rostizado con puré de camote y mole. El chef de la casa Gustavo Chávez Pichardo detalla que las botanas son como los platillos destacados preparados al estilo “Queretanese”. Además, asegura una distribución generosa de todos los platos del menú, así como la alta calidad de sus ingredientes.

Hace 5 años empezamos a cocinar entre amigos para los amigos. La propuesta de un lugar relajado y cercano que acompañará dentro de la ciudad de Querétaro, fue lo principal punto de interés para nosotros, el retorno de los jóvenes de las universidades en este 2022, nos a llevado a tener mayor interés en una comida con corazón y honesta fue la idea de donde nació la el restaurante en Querétaro Brooklyn, Hoy nos hemos transformado en consonancia con el entorno aprovechando la experiencia y cuidando en todo momento sus principios originales: un servicio de amigos, comida con corazón, honesta y ser un buen lugar para comer. Hemos remodelado el espacio para ofrecer satisfacción a todos los gustos, desde nuestra clásica terraza sumergida en el alegre ambiente de nuestros amigos que nos visitan, los íntimos espacios interiores, barras de copeo y una terraza única, aislada en el primer nivel con la mejor vista de los alrededores. Cerca de dos millones de comensales han pasado por el bar en Querétaro Brooklyn, será un placer que nos den la oportunidad de mostrar lo que en este tiempo hemos aprendido.